Томленая телятина, вешенки, насыщеный костный бульон, зира, черный перец, корианд, картофель, сливки.
Шашлык из свинины
Замаринованная свиная шея по старинным рецептам, обжаренная на углях, подается на тонком армянском лаваше, с подгарнировкой из свежих овощей и зелени